<address id="39dd3"><nobr id="39dd3"><nobr id="39dd3"></nobr></nobr></address>

    <address id="39dd3"><listing id="39dd3"><meter id="39dd3"></meter></listing></address><form id="39dd3"></form>

        <form id="39dd3"></form>

        欢迎访问河南若源四汇食品有限公司官方网站!

        新闻分类

        联系我们

        河南若源四汇食品有限公司

        联系人:王经理13333803285

                      刘经理18937318579

        地址:河南省新乡辉县市孟庄徐村工业区

        邮箱:hnryshsp@163.com

        网址:www.szmlj.cn

        消费者对易腐食品储存有误区 多数不知“冷冻”温度

        消费者对易腐食品储存有误区 多数不知“冷冻”温度

        发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

        人民网上海11月6日电(沈文敏、李佳宝)冷冻肉类应该在什么温度下保存?不管易腐食品在运输和储存的过程中处于什么温度,易腐食品的保质期是否始终有效?近日,艾默生环境优化技术针对食品冷链环节作了一项调研。这项研究显示,许多中国消费者对如何贮运易腐食品缺乏全面了解。艾默生敦促零售及冷链界共同努力,加强教育消费者,并采用先进制冷系统技术,以改善并提高食品安全。

        这项名为《加强食品安全并降低成本》的艾默生冷链研究报告,访问了北京、上海和广州的548位负责为家庭购买食物的消费者,结果显示,62%的消费者在过去12个月增加了从超市和便利店购买食品的支出。牛奶等冷藏食品、速冻食品、冰淇淋、冷鲜肉及冷冻肉是消费者最爱在超市和便利店购买的食物。但是研究也表明,对于如何妥善贮运需要冷藏或冷冻的食品,许多消费者都缺乏相关的重要知识。

        虽然70%的消费者知道食物必须保存在建议温度下,但出乎意料的是,很多消费者并不知道具体的建议保存温度是多少。例如,冷冻肉应保存在低于零下18℃的温度下,但76%的消费者要么认为冷冻肉可保存在零下10℃或更高的温度,要么对此一无所知。知道冰淇淋和冷冻海鲜应在零下18℃以下保存的消费者分别只有23%和18%。多数消费者并不知道“冷冻”具体是指什么温度。在被问及冷鲜肉、鲜奶、酸奶、冰淇淋、冷冻肉和冷冻海鲜等常见食品的建议储藏温度是多少时,只有1.5%的受访者全部回答正确。

        该研究还显示,43%的消费者认为,不管食品在何种温度下运输和储存,食品的保质期都始终是有效的。但实际情況是,如果装有冰淇淋或冷冻食品的容器在室温下放置数日,食品可能还没到包装上标注的保质期就已经变质。

        此外,65%的中国消费者认为零下10℃左右的低温可以杀灭细菌、保证食品安全。事实上,只有高温烹调能杀灭细菌,而低温保存的主要作用是放慢或抑制细菌的生长。这些调查结果揭示了中国消费者对于食品冷藏和储存的重大误解,这有可能危及食品安全。

        改善食品安全的8个建议

        1. 买两支温度计

        一支温度计放进冰箱冷藏室,另一支放进冷冻室。您需要知道冰箱内部的温度,以便了解食品是否得到了妥善储存。

        2. 每周检查冰箱内的温度

        冷藏室温度应保持在1°C到3°C,冷冻室温度不应超过零下15°C。

        3. 不要将冰箱塞得过满

        冰箱内必须保持空气流通,才能让每样食品都保持在最佳温度。

        4. 应将生肉、鲜鸡肉和海鲜放入密封的容器中冷藏

        为防止生肉、禽肉和海鲜渗出的汁水污染其它食品,冷藏时应将其放入密封的容器中,或者妥善地包裹起来。

        5. 保持冰箱清洁

        如有溢出物,应立即擦净。用热肥皂水定期清洁冰箱的各个表面,然后用清水擦净。

        6. 冷藏和冷冻食品要尽快放入冰箱中

        当您从超市买回冷藏或冷冻食品,到家后应尽快将其放入冰箱中。尽量使用超市提供的带冰块的包装。

        7. 剩饭剩菜不能留四天以上

        食品不能在冷藏和冷冻室内长久存储。对于剩饭剩菜,一般而言是不要留四天以上。

        8. 不要对冷冻食品进行二次冷冻

        冷冻食品一旦解冻,就不宜再次冷冻。这是因为冷冻食品解冻后细菌会恢复生长,食品安全就无法得到保障。

        将食品冷冻是为了减缓细菌生长。当细菌处于有食物、有一定湿度及温度在4°C以上的环境中,它们会快速生长。令人惊讶的是,细菌的数量在短短20分钟内就能增加一倍。让冰箱内部保持推荐温度(即低于4°C)有助于抑制细菌的生长,从而改善食品安全。


        本文网址:http://www.szmlj.cn/news/235.html

        关键词:易腐食品

        最近浏览:

        网站地图
        服务热线

        13333803285

        18937318579

        周一至周五8:00-18:00

        24小时在线客服

        blob.png

        扫描右侧二维码+关注我们

        地址:河南省新乡辉县市孟庄村工业区

        二维码1.jpg

      1. 在线客服
      2. 在线客服
      3. 联系电话
        18937318579
      4. 在线留言
      5. 手机网站
      6. 在线咨询
        k彩平台网站 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>